3分の1ルールで少し余剰に日本では食品が流通するうえで、3分の1ルール（後述）という商慣習があります。 賞味期限まではまだ余裕があっても、食すための期間を保持するために、店頭での販売に期限を作っているのです。まだまだ十分楽しむ時間は残っています。ぜひ最後まで美味しく召し上がってください。
中村屋こだわりの「ビーフカリー」をたっぷり極める牛肉カリー 2食入りますコクと甘みを最大限に引き出すために、丹念に炒めた玉ねぎを惜しみなく使用し本来の旨みを閉じ込めるため牛肉はグリルしました。また、カリーソースには、より香り高く仕上げるため「高温焙煎・石壷搗きカリー粉」を使用しました。日本のカリー文化発祥の店として、カリー作りを「極める」という信念のもと昭和2年より育んできた技と、秘伝の香り高いスパイスで磨き上げた1品です。技あり仕込みビーフカリー 中辛ビーフとローストオニオンの濃厚なコクと香ばしさ、挽き立てスパイスと特製煎じマサラの深い香りがきわだつ、バランスのとれた食べやすさとクセになる深いコクが特徴です。技あり仕込みビーフカリー 濃厚リッチビーフとローストオニオンの濃厚なコクと香ばしさ、挽き立てスパイスと特製煎じマサラの深い香りがきわだつ、キャラメリゼしたワインによる圧倒的にビターな味わいが特徴です。
変わらない「おいしい」を、いつもあたらしく。明治創業の老舗「新宿中村屋」さんの「カリー」小さなお店から始まった中村屋は、いつも目の前の人に喜んでもらうことを大切にしてきました。それは、多くの人に親しまれるようになった今も変わっていません。時代と共に変わる味覚やくらしに合わせて創意工夫し、 日々、おいしさをあたらしくしていく。ちゃんと、今日、口にした人が「おいしい！」と感動する。わたしたちは、そんな瞬間をつくり続けることでいつもそばにあるおいしさになれると信じています。
新宿中村屋とは創業120年 明治創業の老舗中村屋は“新宿中村屋”として、新宿の地で百有余年の歴史を刻んでまいりました。創業は1901(明治34)年。東京・本郷の東京帝国大学（現 東京大学）正門前にあった「中村屋パン」を居抜きで買い取り、店名もそのままにして始まりました。経営理念 『真の価値を追求し、その喜びを分かち合う』1901年に、当時まだなじみはありませんでしたがこれからのくらしに役立ち定着すると確信し、パン屋を創業しました。その創業者の商いに対する考え方である「創業者の信念」を受け継ぎ、端的に表現したものを経営理念としています。お客様が求める「真の価値」を追求し、その実現を通じてお客様や広く関係する方々と、また従業員同士が喜びを分かち合う、 そのために中村屋は存在しています。ビジョン『中村屋は、創意工夫と挑戦で、 これからのくらしに溶け込む、喜んでもらえる食を提案する』創業以来、クリームパン、中華まん、純印度式カリーなど、日本に無かったさまざまな食を創り出し、広めてきました。これからも、くらしに定着し皆さまに喜んでもらえる食を働く人たちの創意工夫と挑戦で提案し、定番となるように磨き上げ続けていきます。
商慣習（3分の1ルール）の為、ロスになってしまった...どうして、食品ロスになったの？ まだ、賞味期限が残っているのに、納品できない？それには、こんなルールがあるんです。ロスゼロでも何度も取り上げてきた、3分の1ルール。 製造から、賞味期限までの期間を3等分し、・最初の3分の1の期間：メーカーさんから小売店舗へ卸す・次の3分の１の期間：小売店が販売・最後の3分の１の期間：消費者が食べる。としています。そもそも日本の賞味期限は、実際の賞味期限よりも短めに設定されています。 その上にこの3分の1ルールがあることで さらにメーカーさんは時間との戦いを強いられます。 現在は、最初の期間を2分の1に伸ばすような動きが出てきているため 少し販売期間も伸びてきていますが、まだまだ今回のような商品は発生してしまいます。
商品情報名 称技あり仕込みビーフカリー 中辛原材料等野菜（玉ねぎ（中国産）、じゃがいも）、牛肉、りんごパルプ、カレールウ、食用油脂（なたね油、牛脂）、ビーフエキス調味料、デーツピューレ、砂糖、たん白加水分解物、ローストオニオンパウダー、加糖練乳、脱脂粉乳、チキン風味調味料、トマトペースト、香辛料、マーガリン、カレー粉、ポークブイヨン、しょうがペースト、食塩／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、香料、香辛料抽出物、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）賞味期限23/6/6内容量180g名 称技あり仕込みビーフカリー 濃厚リッチ原材料等野菜（玉ねぎ（中国産）、じゃがいも）、牛肉、りんごパルプ、食用油脂（なたね油、牛脂）、カレールウ、ビーフエキス調味料、デーツピューレ、砂糖、たん白加水分解物、香辛料、加糖練乳、脱脂粉乳、チキン風味調味料、ワインシラップ、トマトペースト、ローストオニオンパウダー、マーガリン、ローストオニオンペースト、カレー粉、ポークブイヨン、しょうがペースト、食塩／着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、香料、香辛料抽出物、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）賞味期限23/6/6内容量180g名 称極める牛肉カリー原材料等野菜・果実（玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、トマト、りんご、しょうが、にんにく）、牛肉、オニオンソテー、食用油脂（ラード、大豆油）、カレー粉、バター、ココナッツミルクパウダー、ヨーグルト、トマトペースト、食塩、ビーフエキス、砂糖、チキンエキス、他賞味期限23/2/28内容量230g