日本の伝統、縁起物でもある「おせち」を「おそち」として最後まで 準備に時間がかかり、予測が立てにくい お正月の縁起物として大切にされている日本の伝統「おせち料理」。 昨今では高級なおせち料理が人気となり、年々販売数が伸びています。 販売数増加に伴い、各社早い時期から受注予測を立て、予約を取り、少しでもロスが起こらないように調整しながら製造しています。 また縁起ものであるがゆえに年内配送ミスなどを避けるため、販売状況に関わらず、注文締め切りも早くなります。 材料価格高騰と、おせちの需要が縮小。「廃棄はしたくない」 今年のおせち料理については、原材料の価格高騰や、行動制限のない久しぶりの年末年始となり、おせちの需要そのものが縮小してしまいました。 まさに準備を開始した時期には読み切れなかった状況に。 「 早くから準備し、丁寧に作られた食品を簡単に廃棄することはしたくない。企業としてフードロスはできる限り出したくない。」 今回のおせちは、百貨店での取り扱いもあった丁寧に作られたもの。 ぜひ最後までお客様に届けてほしいとロスゼロに届きました。 お祝いのお料理を、「お・そ・ち」で楽しく！ 新しい年を迎えるための、お祝い膳である「おせち料理」 ちょっと遅れた「おそち」として、そのままお重で。また、いつもの食卓の1品として。美味しく最後まで楽しんでみませんか？
東北の味覚を詰め込んだ「三段重おせち」3人前 東北の魅力ある食材と料理の数々 伝統的な縁起物を中心に東北の味覚、「仙台名物牛タン、笹かまぼこ、しそ巻き味噌、」などが盛り込まれた豪華おせち。 種類も多く食卓を華やかに彩ります！ 【おしながき】40品目 壱の重: 海老艶煮、味付け数の子、伊達巻黒豆煮、桃甘露煮、黒豆煮、ゆり根はなびら餡、 ２色ゼリー串、金団、栗甘露煮、紅白蒲鉾、金柑甘煮、なます、味付けいくら 弐の重: 赤魚西京焼、空豆甘煮、味噌くるみ、梅型麩煮、笹巻団子、牛たんスモーク、ブラックオリーブ、 鶏肉ごぼう巻、杏子ワイン煮、味付ふかひれ、酢くらげ、笹蒲鉾、しそ巻味噌 弐の重: 赤魚西京焼、空豆甘煮、味噌くるみ、梅型麩煮、笹巻団子、牛たんスモーク、ブラックオリーブ、 鶏肉ごぼう巻、杏子ワイン煮、味付ふかひれ、酢くらげ、笹蒲鉾、しそ巻味噌 参の重: 焼き帆立、にしん昆布巻、えんどう醤油煮、焼湯葉巻、味付け人参、 たたきごぼう、味付けふき、 蓮根蒲焼、筍煮、信田巻、椎茸煮、 味付け人参、片口鰯の田作り、真だら子うま煮、てまり麩煮 お召し上がり方 �‥�着後、おせちの外箱から取り出してください。 �⇔簑�庫内もしくは冷暗所（10℃以下）にてシュリンク包装（透明の袋）のまま解凍してください。 �２鯏犹�間は目安は24時間です。 �げ鯏犖紂�3日目を消費期限です。解凍後はお早目にお召し上がりください。
商品情報 名 称 おせち料理40品目 特定原材料等 赤魚西京焼(ﾍﾞﾄﾅﾑ製造)､真鱈子うま煮､海老艶煮､笹巻団子､味噌くるみ､紅白蒲鉾､笹蒲鉾､焼き湯葉醤油味､味付帆立､鶏肉ごぼう巻､金団､紅白なます､酢くらげ､にしん昆布巻､筍煮､椎茸煮､かに信田巻､梅型人参煮､黒豆蜜煮､ｽﾓｰｸ牛タン､ふき煮､牛蒡煮､あんず白ﾜｲﾝ煮､味付け数の子､伊達巻､蓮根山椒煮､ｴﾝﾄﾞｳ豆醤油漬､栗甘露煮､味付けいくら､しそ巻味噌､2色ｾﾞﾘｰ串､金柑蜜煮､若桃蜜煮､片口鰯の田作り､梅型麩煮､ブラックオリーブ､味付ふかひれ､手まり麩煮､空豆甘煮､ゆり根花びら餡/加工ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､糊料(加工ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ､増粘多糖類､ｱﾙｷﾞﾝ酸Na)､ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ､酸味料､酒精､甘味料(ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ､ｶﾝｿﾞｳ)､酸化防止剤(V.C､ﾌｪﾙﾗ酸､V.E､EDTA-Ca･Na)､ﾄﾚﾊﾛｰｽ､V.B1､pH調整剤､酢酸Na､ｸﾞﾘｼﾝ､ﾘﾝ酸塩(Na､K)､着色料(ｶﾗﾒﾙ､紅麹､ｶﾛﾁﾉｲﾄﾞ､ｸﾁﾅｼ､赤2､黄4､黄5､青1､赤102､赤106､酸化ﾁﾀﾝ､ｺﾁﾆｰﾙ､赤3､赤105)､炭酸Ca､乳酸Ca､酵素､ｶｾﾞｲﾝNa､保存料(ｿﾙﾋﾞﾝ酸K)､香料､硫酸鉄､ﾄｳｶﾞﾗｼ抽出物､乳化剤､漂白剤(亜硫酸塩)､発色剤(亜硝酸Na)､香辛料抽出物､ｸﾞﾙｺﾝ酸鉄､重曹､ﾐｮｳﾊﾞﾝ アレルゲン (一部にえび､かに､小麦､卵､乳成分､いくら､ｵﾚﾝｼﾞ､牛肉､くるみ､ごま､さば､大豆､鶏肉､もも､ｾﾞﾗﾁﾝを含む) 内容量 3人前 賞味期限 2023年1月31日