外食業界で人気の高級食材 少し落ち着きを取り戻した外食業界。 ですが、コロナ前と比べると、まだまだ100%とは言えません。 食材の賞味期限を管理しながら営業している外食産業では、高級な食材が少し余剰に。 「廃棄に至るのはあまりにももったいない。おうちでも美味しく楽しめる食材なので、ぜひ最後まで食べてほしい！」 おうちのテーブルがワクワク楽しくなる一品をお楽しみください。
【イベリコ豚生ハム2種 合計160gセット】 スペインイベリア半島に起源をもつイベリコ豚。 日本でもなじみのあるイベリコ豚ですが、実はスペイン政府が認証したものだけが、本当のイベリコ豚と言われます。 そんな特別なイベリコ豚に、たっぷりと美味しいドングリを食べさせた特別なイベリコ豚「ベジョータ」で作った最高級の生ハムをセットにしました。 ハモン・イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ 80g ハモンイベリコベジョータは赤身と脂身の絶妙なバランスが特徴。 イベリコ豚特有の旨味が詰まった上品な生ハムです。 ハモン・イベリコ・セボ・デ・カンポ 80g しっかりとした肉質を感じられるイベリコ豚の生ハム。 塩気が控えめで、あっさりとした風味が特徴です。
イベリコ豚のランク 上質なイベリコ豚を厳選するためスペインでは厳しい基準があり、中でも最上級ランクのベジョータは、スペイン国内でもそお生産数は数パーセントした作れない世界的に希少なイベリコ豚です。 ピュア・ベジョータ イベリコ豚の血統が100%で自然放牧され、ベジョータ(ドングリ)を食べ規定分の重量を増やした豚 ベジョータ イベリコ豚の血統が75%で自然放牧され、ベジョータ(ドングリ)を食べ規定分の重量を増やした豚 セボ・デ・カンポ 自然放牧され、ベジョータ(ドングリ)、自然の産物の他に穀物、豆類を主原料とした他の補完飼料も与えられた豚
商品情報 名 称 ハモン・イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ 特定原材料等 イベリコ豚ベジョータ後ろ足、塩、保存料（硝酸カリウム）酸化防止剤（アスコルピン酸ナトリウム、クエン酸三ナトリウム） 冷凍賞味期限 2022年6月22日以降 内容量 80g 名 称 ハモン・イベリコ・セボ・デ・カンポ 特定原材料等 イベリコ豚セボ・デ・カンポ後ろ足、塩、保存料（硝酸カリウム）酸化防止剤（アスコルピン酸ナトリウム、クエン酸三ナトリウム） 冷凍賞味期限 2022年6月22日以降 内容量 80g